papet


papet

papet nom masculin (latin paparre, manger) Plat traditionnel du canton de Vaud, constitué d'une bouillie de pommes de terre et de poireaux accompagnée de saucisses.

papet
n. m. CUIS Spécialité culinaire vaudoise consistant en une purée de pommes de terre et de poireaux, généralement accompagnée de saucisses.

papet [papɛ] ou papé [pape] n. m.
ÉTYM. D. i.; mot régional; provençal papet, de même orig. que papa, pépé.
Régional et fam. Grand-père (appellatif et n. m.).
1 Le papet de Romuald, qui pourtant avait toujours eu beaucoup de sens, se mit un jour à marcher à quatre pattes, en aboyant de temps à autre.
M. Pagnol, le Temps des amours, p. 233.
2 Voyez, papé, dit Alain, la superbe plume que j'ai trouvée au bord de la Nesque.
R. Sabatier, les Enfants de l'été, p. 12.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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